Protein beras ialah alternatif berasaskan tumbuhan yang mesra vegan, rendah karbohidrat, rendah lemak dan bukan GMO kepada protein whey dan soya. Ia sering ditemui dalam bentuk serbuk, dan mempunyai rasa yang lebih ketara daripada serbuk protein kacang dan rami.
Penyelidikan menunjukkan bahawa ia sama berkesan dengan protein whey untuk merangsang pertumbuhan otot dan meningkatkan kekuatan, dan merupakan pilihan yang bagus untuk mereka yang mempunyai alahan atau intoleransi tenusu.
1. Tinggi Asid Amino
Protein beras adalah sumber asid amino yang sangat baik, terutamanya jika anda memilih beras perang organik. Ia juga mengandungi vitamin C dan zat besi, kedua-duanya adalah nutrien penting untuk badan.
Walaupun protein whey digunakan secara meluas, penyelidikan menunjukkan bahawa protein beras menyokong peningkatan otot dan kekuatan juga. Malah, dalam satu kajian, pejuang MMA yang menambah protein beras mendapat lebih banyak otot tanpa lemak dan kehilangan lebih sedikit lemak daripada mereka yang menggunakan serbuk berasaskan whey.
Walau bagaimanapun, kerana ia secara semula jadi kekurangan lisin, protein beras tidak dianggap sebagai protein lengkap. Untuk menangani masalah ini, banyak jenama menggabungkannya dengan protein kacang untuk menghasilkan campuran protein seimbang yang vegan dan hypoallergenic. Ia juga bebas gluten dan memerlukan lebih sedikit sumber semula jadi untuk dihasilkan daripada protein tenusu, menjadikannya pilihan yang bagus untuk mereka yang mempunyai sensitiviti atau alahan.
2. Rendah Karbohidrat
Serbuk protein beras adalah pilihan yang bagus untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan pengambilan protein mereka, terutamanya mereka yang sensitif terhadap tenusu. Ia juga hypoallergenic.
Serbuk protein beras perang mengandungi semua asid amino rantai bercabang (leucine, isoleucine dan valine), yang membantu mencegah kerosakan otot semasa senaman dan merangsang pertumbuhan otot. Ia juga mengandungi lisin yang merupakan asid amino penting.
Walau bagaimanapun, protein beras tidak mempunyai asid amino utama yang dipanggil fenilalanin yang diperlukan untuk pengeluaran hormon tertentu. Atas sebab ini, ia sering dicampur dengan protein tumbuhan lain seperti protein kacang dan protein hem. Gabungan ini membantu memastikan produk itu lengkap dan oleh itu menyediakan semua asid amino penting yang diperlukan oleh atlet. Nasib baik, fenilalanin boleh didapati dengan mudah daripada sumber makanan lain seperti kekacang, produk soya dan pelbagai kacang.
3. Rendah Lemak
Beras dalam serbuk protein beras perang kami bercambah, yang membantu mengurangkan kandungan lemak. Ia boleh dicampur dengan pelbagai jenis makanan dan minuman untuk menghasilkan hidangan atau snek yang kaya dengan protein. Kerana ia secara semula jadi bebas daripada tenusu dan semua produk haiwan, ia sesuai untuk vegan dan vegetarian.
Ia juga terbukti lebih mudah pada sistem pencernaan berbanding protein whey, terutamanya bagi mereka yang mempunyai perut sensitif. Ini menjadikannya pilihan yang bagus untuk sesiapa sahaja yang ingin membina otot atau mendapatkan lebih banyak protein ke dalam diet mereka tanpa sebarang masalah pencernaan. Ia juga mengandungi asid amino penting leucine, yang telah ditunjukkan untuk merangsang pertumbuhan otot. Secara purata, diperlukan 0.7-3 gram protein untuk melakukan ini, jadi mendapatkan jumlah itu dengan protein beras tidak sukar dan akan memberikan hasil yang sama seperti whey.
4. Mudah Dicampur
Serbuk protein beras mudah dicampur ke dalam smoothie atau ditambah ke resipi kegemaran anda. Ia mudah bercampur dengan kebanyakan cecair dan tidak mempunyai tekstur berkapur seperti protein tumbuhan lain.
Ia juga bebas tenusu, bebas gluten dan hypoallergenic yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk mereka yang mempunyai sekatan diet dan alahan. Penyelidikan telah menunjukkan ia boleh berkesan seperti protein whey dalam sintesis protein otot tetapi selalunya lebih lembut pada perut.
Banyak protein vegan mempunyai rasa yang kuat yang boleh menyebabkan masalah pencernaan bagi sesetengah orang, tetapi protein beras mempunyai rasa yang halus dan sebati dengan kebanyakan resipi tanpa menjejaskan rasa keseluruhan. Malah boleh dicampur ke dalam resipi pembakar.
5. Rendah Kalori
Dalam bentuk biasa, nasi mengandungi karbohidrat, tetapi pengeluar serbuk protein menggunakan enzim untuk mengeluarkan karbohidrat ini daripada bijirin untuk meninggalkan sumber protein yang bersih dan rendah kalori. Ini sesuai untuk mereka yang perlu mengehadkan pengambilan karbohidrat mereka atau cuba menurunkan berat badan.
Serbuk protein beras perang juga dianggap lebih mudah dihadam daripada whey dan soya. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang mempunyai alahan atau intoleransi terhadap tenusu, soya atau gluten.
