Gandum glukosa monohidrat adalah gula ringkas yang boleh digunakan sebagai alternatif kepada sukrosa. Ia mempunyai ketulenan mikrobiologi yang tinggi, dan ia juga merupakan sumber tenaga yang baik. Ia membekalkan 4 kalori setiap gram dan boleh diserap dengan mudah oleh badan.
Sirap glukosa boleh dinamakan untuk kanji yang diperolehinya, jadi ia mungkin disenaraikan sebagai sirap jagung, sirap gandum, atau sirap bijirin sorghum pada label bahan.
Ia adalah gula sederhana
Dextrose Monohydrate ialah gula putih kristal yang mudah larut dalam air dan mempunyai rasa manis. Ia digunakan sebagai pemanis semula jadi dalam kuih-muih, kek, minuman, biskut, biskut, jem dan jeli, dan produk madu. Ia adalah alternatif yang baik untuk gula tebu dalam makanan, kerana ia mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah dan tidak menyebabkan kerosakan gigi.
Glukosa adalah karbohidrat ringkas, dan atomnya diserap terus oleh aliran darah. Ia merupakan sumber tenaga yang penting untuk badan, membekalkan 4 kalori setiap gram. Ia juga digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan dalam farmaseutikal.
Pada 28 November 2007, Suruhanjaya menerbitkan Arahan 2007/68/EC, yang menyenaraikan ramuan atau bahan makanan yang dikecualikan secara kekal daripada pelabelan alergen. Ini termasuk maltodekstrin berasaskan gandum dan sirap glukosa yang mengandungi dekstrosa. Suruhanjaya telah memaklumkan keputusan kajian berterusan untuk produk ini, dan mereka tidak mungkin mencetuskan tindak balas buruk pada kebanyakan individu alahan. Walau bagaimanapun, mereka harus dilabelkan sedemikian dalam kes yang disyaki alahan.
Ia adalah pemanis
Glukosa, juga dikenali sebagai dextrose, adalah gula ringkas dan sumber tenaga karbohidrat. Ia membekalkan 4 kalori setiap gram dan mudah diserap ke dalam aliran darah untuk membakar sel, otot dan organ badan. Ia ditemui secara semula jadi dalam buah-buahan, madu, dan dalam makanan berkanji seperti jagung, gandum, bijirin ubi kayu, dan bijirin sorgum.
Ia dihasilkan melalui hidrolisis enzimatik kanji, yang diekstrak daripada bahan tumbuhan seperti jagung, beras, dan gandum. Ia kemudiannya tertumpu, disucikan, dan dikristalkan. Ia biasanya digunakan sebagai pemanis dan bahan tambahan makanan dalam makanan seperti kuih-muih, minuman, ais krim & sorbet, roti, bijirin, produk tenusu, sup, sos, pembalut dan campuran kering. Ia mempunyai keterlarutan air yang sangat baik dan boleh dibubarkan dengan cepat. Ia juga boleh membantu memanjangkan jangka hayat dan memperbaiki tekstur makanan dalam tin.
Ia adalah bahan tambahan makanan
Dextrose monohydrate adalah sejenis gula yang digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Ia dibuat oleh hidrolisis enzimatik tumbuhan berkanji, seperti jagung atau gandum. Ia sama dengan glukosa, gula yang secara semula jadi berlaku dalam aliran darah kita. Bahan ini boleh membantu meningkatkan sifat fizikal makanan, meningkatkan kelikatan dan tekstur, dan juga meningkatkan rasa manis. Ia adalah alternatif yang berguna kepada sukrosa kerana ia mempunyai kadar keterlarutan air yang lebih tinggi dan lebih mudah didapati untuk badan.
Dextrose juga digunakan dalam industri makanan sebagai suplemen pemakanan dan sumber tenaga untuk haiwan, seperti babi yang sedang menyusu atau lembu yang menyusu. Ia juga boleh dimasukkan ke dalam pelbagai campuran makanan ternakan untuk meningkatkan rasa dan kesedapan. EFSA telah memperincikan bahawa, berdasarkan keputusan penilaian terperincinya, dekstrosa dan maltodekstrin asal gandum tidak dianggap sebagai alahan kepada orang yang mempunyai penyakit seliak dan oleh itu tidak perlu diisytiharkan sedemikian dalam makanan.
Ia adalah ubat
Dextrose monohydrate adalah sejenis gula yang boleh digunakan sebagai ubat. Ia adalah serbuk kristal putih yang boleh dilarutkan dalam air. Ia boleh disimpan di tempat yang sejuk dan kering sehingga 24 bulan. Ia juga digunakan sebagai ramuan dalam beberapa ubat dan boleh dibeli dari kebanyakan kedai ubat.
Glukosa adalah gula semulajadi yang boleh didapati dalam tubuh manusia. Ia adalah sumber tenaga utama dalam badan dan boleh digunakan untuk membekalkan badan dengan nutrien dan cecair penting. Dextrose boleh diambil melalui mulut atau diberikan melalui suntikan. Ia digunakan sebagai ubat pada pesakit dengan gula darah rendah dan boleh membantu mencegah dehidrasi.
Sirap glukosa boleh dibuat daripada sebarang kanji, termasuk jagung, kentang, beras, atau ubi kayu. Ia biasanya dilabelkan dengan nama kanji dari mana ia berasal. Untuk memastikan produk tersebut selamat, pengguna hendaklah sentiasa menyemak dengan ahli farmasi sebelum mengambilnya.
